绿橄榄（北京）饮食文化有限公司总部坐落于“北京市朝阳区绿森时代广场”，公司面积近3000㎡。企业承“绿橄榄饮食文化”二十余年创新基因，专注餐饮品牌孵化和小餐饮创业培训，定位于“中国小餐饮创业的黄埔军校”,致力于中国特色餐饮的人才培养，和优质餐饮品牌的打造和输出。
鱼与羊字组成了汉字中的“鲜”字，由此可见这两种食材对中国餐饮的重要性。“椒溢”鲜花椒烤鱼的创始人，是中国名厨。他对鱼的烹饪方法有独到的见解，将“鲜”字作为对餐品的终极追求，以“先腌后烤”的烹饪形式，加入茂汶地区特产的鲜花椒，制成的烤鱼椒香四溢。对“椒溢”创始人而言，仅是口感鲜还不够，他与研发团队制成“鱼羊双鲜”，丰富餐品中的营养价值，让中小型餐饮品牌也如饕餮盛宴般奢华。据此“椒溢”实现了食材鲜、工艺鲜、品类鲜，汇集多种鲜优势，期待与全国各地的有识之士一起，将鲜花椒烤鱼的鲜美惠及大众。
北京绿橄榄饮食文化有限公司椒溢鲜花椒烤鱼由绿橄榄餐创机构倾城推出，主营烤鱼、烤羊、鱼羊双鲜，具有实力产品、格调视觉、丰富趣味、客群广泛等多重优势。其中“鲜花椒烤鱼”精选茂汶花椒制成，鱼肉细腻，香气独特。在优质淡水鱼、鲜嫩羔羊等多种食材供应渠道的支持下，椒溢先腌后烤的工序将烤鱼的鲜美发挥到极致，打造出2017年及未来五年内的黄金加盟项目。